Informazione Turismo Business

LOCANDA ZANELLA

Holy Trinity Square 5/6 Cavallino Treporti (Venice)

Phone 041 530 1773

info@locandazanella.com

Una tradizione di famiglia

“I Mavaracchio sono tre, come scrisse Francesco Lazzarini nel 2012 nella “Nuova Venezia”:

Renzo in cucina con il fratello Luca, entrambi con un lungo apprendistato giovanile nella Locanda Cipriani a Torcello e per Renzo anche una puntata nel tempio di Arrigo all’Harry’s Bar; Marco, figlio di Renzo, esperto sommelier che si occupa della sala (d’estate la bellezza di due giardini, i portici dell’ingresso, insomma c’è da sgambettare niente male) e della cantina (il prosecco sfuso della casa è beverino al punto giusto).

“In una piccola oasi a Venezia Treporti, un bellissimo ristorante tra un giardino fiorito e il pittoresco canale con relativo ormeggio si respira la quiete di un ambiente irripetibile per fascino e suggestione che è la laguna nord di Venezia. Dopo aver lasciato l’auto nel parcheggio della piazzetta vicino alla chiesa fronte ristorante, si attraversa la strada e si entra nel locale che accoglie gli ospiti in un cortile interno estremamente carino, gradevole nell’aspetto e nella preparazione dei tavoli che crea un’atmosfera rilassante che induce subito a scorrere la lista del menù alla carta sempre zeppo di tipicità veneziane.

Se si preferisce la raffinatezza, giornalmente gli chef propongono al ristorante un menù che segue con attenzione la stagionalità dei prodotti con piatti a base di pesce di laguna e di mare accompagnati dagli ortaggi freschi provenienti da colture biologiche del Cavallino e rielaborati con creatività e semplicità.

All’interno del ristorante gli ambienti completamente restaurati nel rispetto della tradizione sono davvero accoglienti grazie al sapiente recupero delle travi e dei mattoni a vista dell’antica struttura e gli arredi in ferro di semplice eleganza, caratteristici delle dimore storiche di campagna.